Gotowe do przygody smakowej? Zanurz się w aromatycznym świecie Mianyang Shousi Rou - pikantne mięsne placki z unikalnym, chrupiącym posmakiem!
Jiuquan, miasto na północnym zachodzie Chin, słynie nie tylko z malowniczych krajobrazów i bogatej historii, ale także z wyjątkowej kuchni. Wśród wielu pysznych potraw, wyróżnia się “Mianyang Shousi Rou” - danie, które jest prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Co to jest “Mianyang Shousi Rou”?
“Mianyang Shousi Rou” to tradycyjne chińskie danie z regionu Mianyang w prowincji Sichuan, które trafiło również do Jiuquan. Nazwa składa się z trzech części:
- Mianyang: wskazuje na miejsce pochodzenia dania
- Shousi: oznacza “szarpane mięso” i odnosi się do charakterystycznej tekstury potrawy
- Rou: po prostu “mięso”
W rzeczywistości, “Mianyang Shousi Rou” to nic innego jak pikantne placki z mielonego wieprzowego mięsa. Te unikalne placki są smażone na złoty kolor, tworząc chrupiącą skorupkę i nadzwyczajnie soczyste wnętrze.
Sekrety pysznego “Mianyang Shousi Rou”:
- Wybór mięsa: Do przygotowania “Mianyang Shousi Rou” wykorzystuje się najlepszą jakość wieprzowiny, która jest starannie mielona.
- Doprawianie: W tajnym składzie przypraw kryją się aromatyczne ziółka, ostre papryczki chili, imbir i czosnek. To właśnie one nadają potrawie niepowtarzalny smak i charakter.
Przygotowanie “Mianyang Shousi Rou”:
- Masa: Mielone mięso mieszane jest z przyprawami, skrobią kukurydzianą i niewielką ilością wody.
- Formowanie placków: Z masy formowane są małe, okrągłe placki o średnicy około 5 cm.
- Smażenie: Placki smaży się na rozgrzanym oleju roślinnym do momentu uzyskania złotego koloru i chrupiącej tekstury.
- Podawanie: “Mianyang Shousi Rou” podaje się gorące, najczęściej z sosem chili, ryżem lub makaronem.
Doświadcz niesamowitych smaków “Mianyang Shousi Rou”:
“Mianyang Shousi Rou” to prawdziwa eksplozja smaków: pikantne przyprawy mieszają się ze smakiem delikatnego mięsa i chrupiącej skorupki. Każdy kęs jest prawdziwą ucztą dla podniebienia!
Oto kilka ciekawostek o “Mianyang Shousi Rou”:
- Popularność: To jedno z najpopularniejszych dań w Jiuquan, często spotykane w restauracjach i na straganach ulicznych.
- Historia: Chociaż dokładne pochodzenie dania nie jest znane, wiadomo, że istnieje już od wielu lat.
“Mianyang Shousi Rou” - idealne danie dla każdego!
Czy jesteś fanem pikantnych potraw? Lubisz odkrywać nowe smaki? “Mianyang Shousi Rou” to danie, które z pewnością Cię zachwyci!
Podsumowanie najważniejszych informacji:
| Cecha | Opis |
|---|---|
| Nazwa | Mianyang Shousi Rou |
| Pochodzenie | Region Mianyang w prowincji Sichuan |
| Główne składniki | Mielone wieprzowe mięso, przyprawy (w tym chili), skrobia kukurydziana |
| Smak | Pikantny, aromatyczny |
| Tekstura | Chrupiąca skorupka, soczyste wnętrze |
“Mianyang Shousi Rou” - inspiracja dla Twojej kuchni!
Nie masz czasu na wycieczkę do Jiuquan? Nie martw się! Możesz spróbować przygotować “Mianyang Shousi Rou” w domu. Wiele stron internetowych i książek kucharskich oferuje przepisy na to danie.
Pamiętaj, że najważniejsze w gotowaniu jest eksperymentowanie i czerpanie radości z procesu tworzenia nowych smaków!